影院免费在线观看高清完整版 嘉兴3月12日电(黄彦君 顾远)“今天东家选用的是鲜活大青龙、笋壳鱼、青蟹、草虾，鲜得不得了！”短视频中，“90后”浙江平湖姑娘沈文君在乡宴后厨出镜，拿起一只手臂大的草虾，比划着向观众介绍。
李家的核心成员都迷糊了，让家主上场，那不是送死的事吗，先天强者的厉害，他们有目共睹，李家上下没人挡得住，说句难听的话，如果不是有张小虎这个姑爷在，他们早就开溜了。
在浙江乡村，充满乡味、凝结乡愁的乡宴是村里待客最高礼遇。遇上结婚、升学、搬家等各种人生大事，家家户户都会张罗一场宴席。
对于接下来到底该怎么做，确实成了一个问题，念在火凤的份儿上，就算张富仁再混蛋，该帮助的还是要帮的，可要是张富仁继承了张家企业，将张武山赶走让其过着猪狗不如的生活他们喜闻乐见，可是，若是连累了马惠芳母子可就是他们的不是了。
多数人印象里，乡宴厨房的主角总与“硬汉”挂钩。一位皮肤白净、长相秀气的年轻女孩为何选择从事“乡厨”行业？
不管是柳生但马守还是宫本武藏，虽然强大无边，但那终究是日本历史上的武道家，如果要说在现代，日本最强是谁，无疑是剑道宗师野口信和，他的杀生十三斩据说可以弑神杀鬼。
2025年3月，沈文君在后厨忙碌。(乐享平湖 供图)
对沈文君而言，乡宴上锅碗瓢盆碰撞的声音，是其成长“背景音”。
没问题，有我在你的身边，你就放心，我不会让你遇到任何危险的。叶凡目光坚定。
十五年前，沈文君的父亲沈强平在平湖市新仓镇创立餐饮团队，因为做事干脆利落、烧菜口味地道，在当地小有名气。“每逢摆酒，不少人家就会打电话来联系。”沈文君回忆道，父亲往东家运送桌椅碗筷，烧制拿手菜白切羊肉、冰糖河鳗的场景仍然记忆犹新。
张小虎没太在意，他们实力比你们强，又是围攻，没必要这样，好好的看着，少爷怎么为你们出气
随着时代发展，靠口口相传做乡宴的老“乡厨”们年龄渐长，乡宴接单面临困境，地方特色菜逐渐淡出餐桌。看着皱起眉头的父亲，沈文君决定加入“乡厨”团队，用年轻人的方式守护“乡愁”。
“社交媒体上，经常可以看到各行各业‘二代’接班的信息，用符合年轻人习惯的方式，把一些经典产品、行业推广给更多人。”沈文君介绍，这两年，平湖乡宴行业已出现不少男性“乡厨二代”，她希望用女性细腻视角，开辟乡宴推广新赛道。
2024年，沈文君开启“闯关之路”。与父亲秉持老派乡宴流程，主打为东家省钱的“生意经”不同，沈文君认为，乡宴既要保留老传统，也要有创新发展思路，“让乡宴上得厅堂、下得田野，能出入豪宅，也能设宴大棚。”
接手前期，她前往周边城市考察学习，发现平湖乡宴餐标、配套设施、品牌化打造等还有进步空间。同时，沈文君注意到，随着民众经济条件提升，在城市酒店摆宴席已不成问题。多元化趋势下，大家选择乡宴的理由何在？
“乡宴性价比高，食材新鲜看得见，现场烹饪多了烟火气，少了预制菜。”沈文君说，如果乡宴能在保留上述优点同时，在排面、菜式、环境上更进一步，会成为更多人的选择。
充分准备后，她开始打造全新乡宴品牌，并亲自出镜拍摄视频、经营社交媒体账号。
“软营销”的策略有了，硬件也要随之提升。用餐环境上，沈文君力推将一次性餐具升级为经高温消毒的酒店同款餐具；除了传统搭建乡宴的“大红棚”，引进会展棚，夏有空调、冬有暖气；菜品方面，升级摆盘，保留传统菜式，也提供许多新菜肴供客户选择。
50桌、60桌、120桌……如今，沈文君接单范围越来越广。社交媒体推广下，不少周边区县顾客专门找上门，沈文君记忆中的家乡味道，载着乡愁与温情，飘向更多人家的餐桌。(完)
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